“Olha a pamonha! Pamonha fresquinha!”

Por: Letícia Ferreira      Foto: Divulgação

Pamonha e dieta, combinam? Quem nunca ficou com água na boca por causa do carro da pamonha? Uma receita típica que tem lugar especial no coração dos brasileiros. Porém, é raro acharmos uma receita fit dessa delícia. Não é mesmo?

Escolhemos uma receita deliciosa, simples de preparar e ideal para quem está de dieta: Pamonha Assada Fit. A especialista em alimentação saudável Viviane Almeida, criadora do Doce Saúde Fit, desenvolveu uma versão saudável da pamonha. Confira:

Pamonha Assada Fit

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 espigas de milho (se puder orgânico)
  • 3csp óleo de coco
  • 3csp açúcar demerara
  • 1x de queijo parmesão
  • 1x de coco fresco ralado
  • 1csp de fermento em pó
  • 1csp de psillium ou 2csp de chia

Modo de preparo:

No liquidificador, junte e bata o milho, os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e o parmesão. Em uma bacia, adicione o restante dos ingredientes, despeje os ingredientes batidos no liquidificador e mexa bem. Coloque o fermento e espalhe em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.

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