BOLO DE CHOCOLATE COM BIOMASSA DE BANANA VERDE

Deixar o bolo de chocolate mais saudável, é muito amor

Por: Letícia Ferreira      Foto: Divulgação

Quem não gosta de bolo de chocolate? E se ele ganhar uma versão saudável e saborosa para que você consiga comer sem culpa, ele fica ainda mais gostoso.

A influenciadora digital, Viviane Almeida, do Doce Saúde Fit, desenvolveu uma versão saudável do famoso prato: Bolo de chocolate com cobertura Biomassa de Banana Verde, uma receita leve e deliciosa pra quem quer manter uma alimentação saudável e não sair da dieta.

Bolo de chocolate com cobertura Biomassa de Banana Verde

Ingredientes:

• 3 ovos
• Raspas de 1 limão
• 1 xícara de cháde cacau em pó (100%)
• 2 Colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga derretida sem sal)
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de cháde açúcar mascavo
• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 Xícara de chá de farinha de arroz integral
• 1/2 Xícara de cháde farinha aveia

Modo preparo bolo:

Bata as claras em neve reserve. Numa bacia misture bata a mão mesmo as gemas, óleo de coco e o açúcar mascavo, e o iogurte natural, vá adicionando as farinhas e o chocolate, coloque as raspas de limão e as Claras em neve, por último o fermento em pó, asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Desenforme e coloque a cobertura de Biomassa.

Calda 

• 1 Xícara de chá de biomassa de banana verde derretida ( eu derreto com um pouco de água e levo ao fogo baixo até amolecer)
• 1/2 Barrade chocolate 54% cacau

Modo preparo calda:

Depois de derreter q biomassa, desligue o fogo e coloque o chocolate picadinho, mexa até derreter.